Zakończenie roku szkolnego 2015/2016 było doskonałą okazją do inauguracji roku jubileuszowego 120-lecia Szkoły Podstawowej w Kopankach. Stowarzyszenie Rodziców i Przyjaciół Szkoły w Kopankach „Mali Wielcy” w ramach realizacji projektu Lokalnej Grupy Działania KOLD, Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności, a także Akademii Rozwoju Filantropii w Polsce, pt. „Nasza mała-wielka Ojczyzna
w 120-letniej historii Szkoły Podstawowej w Kopankach”, postanowiło przedstawić i spopularyzować dzieje placówki oraz historię wsi Kopanki.
Zamiarem organizatora jubileuszu jest ukazanie młodszemu pokoleniu losów placówki, począwszy od czasów jej powstania do dnia dzisiejszego, a także dziejów Kopanek. W tym celu ustawione zostały już dwie tablice informacyjne zawierające historię wioski i historię szkoły. Odsłonięcie pierwszej tablicy miało miejsce 18 czerwca, podczas festynu zorganizowanego przez Sołtysa wsi Kopanki, Radę Sołecką oraz Zarząd Stowarzyszenia „Mali Wielcy”. Tablica stanęła przy Sali Wiejskiej w Kopankach. Drugą tablicę uroczyście odsłonięto przed frontem szkoły 24 czerwca 2016 roku. Tablicę przy Sali Wiejskiej odsłonili Sołtys wsi Kopanki p. Krzysztof Fręśko i Dyrektor Szkoły Podstawowej w Kopankach p. Leszek Fertig, natomiast przy szkole Skarbnik i członek Zarządu Stowarzyszenia „Mali Wielcy” p. Honorata Fręśko oraz Dyrektor Szkoły Podstawowej w Kopankach p. Leszek Fertig.
Jesienią opracowane zostaną kolejne tablice dotyczące historii wsi Sielinko i Porażyn Tartak oraz Kaplicy p.w. Matki Boskiej Nieustającej Pomocy w Kopankach. Zorganizowane zostaną również rajdy pieszy i rowerowy na szlaku 120-lecia Szkoły w Kopankach.